恭喜以上入選選手,也感謝參與活動的每一位特別準備的選手,以及辛苦的評審老師們!讓我們相約9/23羅東文化工場見!
[溫馨提醒]
1.參賽作品除了指定食材﹙宜蘭嚴選米﹚,參賽隊伍必須自行準備食材及所需調味料並現場烹調,不得以市面已調理完成之成品參賽,否則該項菜餚不計分。
2.決賽參賽者所準備之食材可事先清洗、去皮、漲發、醃製、熬煮高湯,但競賽前須保持食材型態之完整性,不可切割、磨碎、氽燙或油炸等前置處理,違者酌予扣分。
3.參賽者可視個別需求自備辛香料、特殊調味料、輔助工具、餐盤或盛裝容器或其他所需廚具等。
4.每隊必須完成三道菜色,其中包含前菜、主菜與點心。成品需準備一式4份,1份供展示拍照,1份供評審品評,2份供現場民眾試吃,並需以套餐方式呈現。
為響應美食比賽活動,邀請大家前來共襄盛舉,一同吃喝玩樂在宜蘭,酸甜苦辣愛客家,特別規劃了[客家週]的優惠活動~ 即日起至9月25日止,至以上店家,與店內「2017東區客家美食比賽」活動主視覺拍照後,打卡上傳,結帳時出示,即可享有優惠!歡迎大家相約一起來宜蘭,9月23日羅東文化工場不見不散。 。
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客家委員會與宜蘭縣政府共同合辦「2017東區客家美食料理比賽」,以宜蘭嚴選米為主題,運用在地食材,發揮創意製作兼具傳統與創新的美味客家料理,報名截止日期延長至106年9月14日止,歡迎有興趣的民眾,踴躍報名參加。 如有參賽相關問題,請洽詢「2017東區客家美食料理比賽」活動小組服務專線:03-9366665(週一至週五上午9時至下午5時),詳情請參見活動網頁(http://www.hakka-yilan.com.tw/)或臉書搜尋「蘭陽客多讚」。
活動花絮
若需洽詢活動詳情,可洽宜蘭囝仔活動企劃顧問有限公司 聯絡方式如下
(03)9366665傳真(03)9366697
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宜蘭市嵐峰路二段20號1樓